İtalyan boya, duvarları veya diğer yüzeyleri süslemek veya dekore etmek için kullanılan bir boya tekniğidir. Bu teknik, farklı renklerin ve desenlerin kullanılmasıyla özel efektler yaratmayı amaçlar. İtalyan boya genellikle duvarlara uygulanır ve fırça veya sünger gibi araçlarla çalışılır.

İtalyan boya, farklı tekniklerle gerçekleştirilebilir. Bunlardan biri, mable (mermer) efekti yaratmak için kullanılan “marmorino” adı verilen bir tekniktir. Diğer bir teknik ise, farklı renklerin tonlarının karıştırılmasıyla oluşturulan damarlı bir görünüm sağlayan “sponging” (süngerleme) tekniğidir.